데킬라 선라이즈

Tequila Sunrise

데킬라를 베이스로 하는 칵테일로 오렌지 주스와 그레나딘 시럽이 들어가 목 넘김이 좋은 칵테일이다. 

데킬라를 빼고 만들면 선라이즈라는 이름의 논 알콜 칵테일이 된다.

또 다른 뜻으로 데킬라를 마시고 난 숙취를 뜻하기도 한다.

롤링 스톤즈의 보컬리스트 믹 재거가 1972년 멕시코 투어 공연을 위해 멕시코에서 머무는 동안 데킬라 선라이즈를 선호하여 

널리 퍼져 유명해졌다. 후에 이글스의 동명의 명곡이 히트하면서 더욱 유명해진 여름 칵테일에 속한다.

그레나딘 시럽이 그라데이션을 이루어 해 뜰 때의 붉은 하늘을 연상시키게 하는 것이 포인트인 칵테일이다.

주재료

데킬라 1 1/2oz, 오렌지 주스로 채운다, 그레나딘 시럽 1/2oz

기법 - 직접넣기/띄우기

글라스 - 필스너 글라스

가니쉬 - 없음

만드는 법

1. 하이볼 글라스에 큐브 아이스 4~5개를 넣는다.

2. 얼음이 담겨있는 하이볼 글라스에 데킬라를 넣고 글라스 8부까지 오렌지 주스로 채운다.

3. 만들어진 칵테일 위에 그레나딕 시럽을 띄운다.